挑选新鲜奶制品的技巧，保证营养品质

在日常生活中，奶制品是我们获取营养的重要来源之一。无论是牛奶、酸奶还是奶酪，它们都富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，对我们的身体健康有着重要的作用。市场上的奶制品种类繁多，质量也参差不齐，如何挑选新鲜的奶制品，保证其营养品质呢？下面就为大家介绍一些挑选新鲜奶制品的技巧。

一、看生产日期和保质期

我们要注意奶制品的生产日期和保质期。生产日期越近，说明奶制品越新鲜；保质期越长，说明奶制品的保存时间越久。一般来说，奶制品的保质期在 7 天到 6 个月之间，具体保质期根据不同的奶制品种类和品牌而定。在购买奶制品时，我们要选择生产日期较近、保质期较长的产品，以确保奶制品的新鲜度和营养价值。

二、看外观和色泽

我们要观察奶制品的外观和色泽。新鲜的奶制品外观应该光滑、细腻，没有气泡、结块或分层等现象；色泽应该均匀、自然，没有发黄、发暗或变色等情况。如果奶制品的外观和色泽不正常，可能说明奶制品已经变质或受到了污染，不宜购买。

三、闻气味

除了看外观和色泽，我们还要闻一闻奶制品的气味。新鲜的奶制品应该有淡淡的奶香，没有异味或腥味；如果奶制品有刺鼻的气味、酸味或霉味等，说明奶制品已经变质，不能食用。

四、选择正规渠道购买

为了保证奶制品的质量和安全，我们要选择正规的渠道购买奶制品。正规的商场、超市、专卖店等销售渠道，一般都有严格的进货渠道和质量检测制度，能够保证奶制品的质量和安全。而一些小商贩、路边摊等非正规渠道销售的奶制品，质量和安全无法保证，容易受到污染或变质，不宜购买。

五、注意品牌和口碑

我们还要注意奶制品的品牌和口碑。一些知名品牌的奶制品，一般都有严格的生产工艺和质量控制标准，能够保证奶制品的质量和安全。我们还可以通过网络、朋友、家人等渠道了解奶制品的口碑和评价，选择口碑好、评价高的奶制品品牌。

六、根据个人需求选择

我们还要根据个人的需求选择适合自己的奶制品。不同的奶制品种类和品牌，其营养成分和口感也有所不同。例如，牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，适合一般人群饮用；酸奶含有乳酸菌等益生菌，有助于调节肠道菌群，适合肠胃不适的人群饮用；奶酪富含蛋白质、钙等营养成分，同时还含有较高的脂肪和盐分，适合需要补充营养的人群食用。因此，我们要根据自己的年龄、性别、身体状况、饮食习惯等因素，选择适合自己的奶制品。

挑选新鲜的奶制品，保证其营养品质，需要我们注意生产日期和保质期、外观和色泽、气味、选择正规渠道购买、注意品牌和口碑以及根据个人需求选择等方面。只有选择新鲜、优质的奶制品，才能更好地满足我们的营养需求，促进我们的身体健康。