12种常见可食用昆虫及荒野生存食用昆虫安全提示

12种常见可食用昆虫及荒野生存食用昆虫安全提示

在野外，人们已经司空见惯地发现那些既便于捕捉又富含营养的昆虫，这种现象早已不再是新奇之事。

有人觉得这东西令人不寒而栗，而另一些人则称其为美食之选。

不仅仅在我国，在国外，昆虫通常也被列为菜单上的美味。

除了它们在日常生活中的高人气之外可食用昆虫有哪些，它们在野外生存的情境中同样扮演着极其重要的角色。

毕竟

地球上有将近2000多种可食用昆虫可以作为你选择的食物

它们的可用性、营养价值、烹饪方式和口味各不相同。

下面我们就针对12种，野外最常见、最易捕捉的昆虫来做介绍。

1、蚱蜢和蟋蟀：

蚱蜢和蟋蟀是世界上存量量最大的昆虫之一。

自然界非常常见，是很容易捕捉到的蛋白质。

要抓住它们，只需仔细倾听它们特有的啾啾声。

白天你会发现蚱蜢最常见，晚上你会发现蟋蟀很多。

蚱蜢与蟋蟀的食用方法颇为简便，只需将它们的腿和翅膀取下，再扭断头部，随后，您可以选择将它们置于火烤，亦或是煮来食用。

2、蚂蚁：

蚂蚁是森林里广泛分布的一种昆虫，由于体型娇小，因此，需要众多蚂蚁的共同努力才能烹制出一顿丰盛的餐食。

为了捕捉蚂蚁，需借助诱饵进行诱导，此诱饵多以甜食为主，亦可在蚁巢中插入一根木棍，待蚂蚁攀爬其上。

一旦蚂蚁上了饵或棍子，把它们摇到你的烹饪容器里。

烹饪过程中，煮沸是最常采用的技术，这主要是因为煮沸能够有效抵消蚂蚁用以抵御捕食者的那些酸性成分。

若你不排斥它们的酸味，便可以立即直接食用，前提是确保它们已死亡，如此一来，你便不会遭受咬伤。

除非别无他法，否则所有昆虫在食用前都必须经过烹饪，无论是煮还是烤。

三、蛴螬：

蛴螬较为常见，它们是金龟子的幼体。只需轻轻翻开腐朽的木材或干枯的树叶，便有可能发现它们的踪迹。

蛴螬偏爱在甘蔗、木薯、番薯等富含养分的根茎类作物种植区域栖息，它们通常在日间潜伏于土壤之中，而到了晚上八、九点钟便会外出觅食及其他活动。

一旦你收集了蛴螬12种常见可食用昆虫及荒野生存食用昆虫安全提示，把它们串在一根棍子上，然后在火上烤。

清洗过后，将水分彻底控干，随后直接投入沸腾的油中，仅需短短数秒便可以捞出，其香气扑鼻，且富含蛋白质。

4、蚯蚓：

蚯蚓是另一种丰富的野生动物。

翻动一块石头或者把腐烂的树叶，你都可能会发现它们的身影。

你同样能在湿润的泥土中发现它们，然而，采取这种方式所需的劳动量相当大，而且在确保生存的前提下，并不推荐你采用这种方法。

下雨天，蚯蚓会从地下爬出来，这也是你捕捉它们的最好时机。

这些生物以泥土为食，其口感带有泥土的特质，而且它们的体内可能藏有寄生虫以及有害的化学成分。

需先将它们体内的食物残渣清除，随后来进行烹饪以便食用，清洗彻底后，还可以选择烤制，亦或是晒干以备将来使用。

干蚯蚓还可以磨成有营养的粉末来补充你的膳食。

6、蝗虫：

蝗虫与蚱蜢血缘相近，不过二者之间存在一个明显的差异，那就是蝗虫往往以群体的形式出现，而蚱蜢则始终过着独立的生活。

在适宜的条件下，蝗虫会成群结队地汇聚，届时它们将成为你丰富的食物来源。

如同对待蝗虫一般，你需将其彻底烹饪至熟，并在食用前剔除其头部、翅膀、腿部以及触角。

7、蟑螂：

说到蟑螂这个词，大多数人都会恶心、畏缩。

鸟吃蟑螂，小型哺乳动物也吃蟑螂12种常见可食用昆虫及荒野生存食用昆虫安全提示，当然，人也可以吃。

如果你在野外发现了蟑螂，要像对待其他昆虫一样对待它。

彻底清洗干净，去掉翅膀、腿与头部，然后煮沸、烘烤或油炸。

8、蜜蜂和黄蜂：

成年蜜蜂和黄蜂也可以为我们提供生存所需的营养。

你得先设法制服蜜蜂，之后方可享用其肉，为此，你得动手制作一个捕蜂工具，并准备一些香甜的饵料。

一旦你收集了蜜蜂，一定要在食用它们之前去掉毒刺。

您可以将蜜蜂烤熟，选择直接整只享用，亦或是将它们研磨成粉，随后融入肉汤或其它菜肴之中。

若你得以觅得一处蜂房，便可用烟幕驱散蜂群，随之揭开蜂房，采食其中的蜜糖，抑或采集蜂蛹，这些蜂蛹同样适宜食用。

9、蜻蜓：

蜻蜓看起来很漂亮，吃起来很美味。

在温暖的夏季可食用昆虫有哪些，你会在溪流、池塘和湖泊周围发现蜻蜓。

春天时节，那些水体中同样会出现蜻蜓的幼虫，此时，你可以利用T恤和几根树枝制作成简易的网兜，进而进行捕捉。

蜻蜓幼虫可以直接扔到煎锅里，整只吃掉。

针对成虫蜻蜓，您需将其翅膀、头部以及腿部分去除，随后将其烹饪成一道可口的小吃。

10、六月虫：

顾名思义，六月虫是季节性甲虫，在春季气温开始升高时出现。

六月虫在夜晚活跃，因此你需从黄昏时段起，便开始在植物或地表上搜寻它们的踪迹。

它们被光线吸引，所以有一个光源对于捕捉它们很有帮助。

抓到后最好是烤着吃。

11、臭虫：

如果你能克服臭虫的臭味，那么你将得到一份非常健康的食物。

它们富含维生素B，有止痛的作用。

处理这些食材可能存在难度，您可以选择将它们浸泡于水中，以此去除那些导致异味的化学成分，随后进行煮沸、油炸或是烤制。

12、白蚁：

白蚁在昆虫界扮演着能量供应的关键角色，其体内所含热量尤为丰富，每克便能释放出高达6卡路里的能量。

这些热量大多来自蛋白质和对心脏有益的不饱和脂肪。

白蚁会消化木头，所以你会在腐烂的树木和树桩上找到它们。

它们在暴露时移动迅速，所以你必须迅速抓住它们。

白蚁经常被做为零食生吃，但最好也要火烤或油炸。

食用昆虫的安全提示：

1、去掉毒刺：

毒腺主要分布在毒刺及其周边区域，若去除毒刺，则可以显著减少中毒的风险。

2、注意鲜艳的颜色：

鲜艳的颜色通常是一个警告标志

——“我有毒，不要吃我！”。

例如，有一些毛毛虫颜色鲜艳可食用昆虫有哪些，贸然吃它们风险极大。

3、煮熟、煮熟、煮熟：

重要的事情说三遍，

煮熟可以消除许多潜藏在昆虫体内的有害寄生虫、细菌与病毒

5、小心蛞蝓和蜗牛：

食用蛞蝓和蜗牛一定要小心，因为它们可以吃有剧毒的蘑菇。

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